Uprawa Mesclun: Jak uprawiać Mesclun Mix

Uprawa Mesclun: Jak uprawiać Mesclun Mix

Zielenie Mesclun są cenione ze względu na ich kolor, różnorodność, odżywczy poncz i mieszankę smaków. Mesclun sałatkowy to mieszanka młodych, delikatnych nowych liści kilku gatunków zieleni. Często nazywane mieszanką wiosenną liście są bogate w witaminy, a ich kolor i forma dodają ciekawości nudnej sałatce. Mieszanka sałat jest niezbędnym składnikiem kulinarnym zapalonego domowego szefa kuchni. Uprawa mesclun w ogrodzie zapewnia zdrowy, wygodny i oszczędny sposób na cieszenie się zielenią.

Co to jest Mesclun?

Zielenie Mesclun tradycyjnie zawiera małe, młode liście gatunków takich jak cykoria, rukola, trybula i liściaste sałaty, takie jak młode liście. Dzisiaj pojęcie mieszanek sałat rozszerzyło się i obejmuje wiele innych odmian warzyw i ziół. Mieszanka mesclun może zawierać między innymi szpinak, boćwinę, frisee, musztardę i zieleninę mniszka lekarskiego, mizuna, mache i radicchio. Ogromna różnorodność zieleni sprawia, że ​​podniebienie jest bardzo interesujące i szerokie.

Nazwa „mesclun” pochodzi od słowa „mescal” z dialektów prowansalskich lub południowej Francji. Słowo to oznacza „mieszać” lub „mieszać”. Mieszankę Mesclun zbiera się, gdy młode warzywa mają zaledwie od trzech do czterech tygodni, są małe, miękkie i delikatne. Starsze warzywa mesclun są używane jako gorące warzywa duszone. Mieszanki Mesclun mogą zawierać od pięciu do siedmiu różnych odmian zieleni i mieć różne profile smakowe, takie jak ostry lub gorzki.

Growing Mesclun

Mesclun można kupić jako mieszankę nasion lub możesz kupić różne odmiany zieleni, które preferujesz i stworzyć własną mieszankę. Mieszanka Mesclun jest zbierana młodo, więc nie potrzebuje dużo miejsca, a nawet dobrze radzi sobie w pojemnikach. Uprawy następcze wysiewać co 2 tygodnie wiosną lub latem.

Te warzywa najlepiej rosną w niższych temperaturach i mają tendencję do zrywania się, gdy letnie upały rosną. Posyp nasiona i lekko przykryj je ziemią. Po wykiełkowaniu rozcieńczyć sadzonki w odstępach 1 cala między każdą rośliną. Używaj kiełków do sałatek, aby nie marnować nasion.

Zbieranie Salad Mesclun

Salad Mesclun jest zbierane metodą „cut and come again”. Wytnij liście potrzebne do każdego posiłku i zostaw resztę. Zbierz zielone warzywa o długości od 4 do 6 cali i odetnij je 1 cal nad linią gleby. Za około miesiąc roślina będzie ponownie gotowa do zbiorów. Niektóre warzywa w mieszance meslun wracają gęsto, na przykład młode sałaty.

Stwórz własną mieszankę Mesclun

Uprawa Mesclun: Jak uprawiać Mesclun Mix

Szeroka gama warzyw i gatunków sałatek oznacza, że ​​to do Ciebie należy decyzja, co to jest Mesclun. Oprócz wspomnianych już roślin można dodać portulaka, rzeżuchę, zieleninę azjatycką, jarmuż i cykorię. Posadź je liściastymi ziołami, aby zbierać w tym samym czasie, takimi jak kolendra, pietruszka i bazylia. Kombinacje i kolory sprawią, że sałatka będzie jednym z Twoich ulubionych posiłków

Video: Quick Easy Growing Mesclun Gourmet Mix of Baby Greens Lettuce: But is it really a Gourmet Mix?

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB