Uprawa pasternaku w ogrodach zimowych – jak zaplanować zimowe zbiory pasternaku

Uprawa pasternaku w ogrodach zimowych - jak zaplanować zimowe zbiory pasternaku

Wiosną, kiedy półki sklepowe zapełniają się ekspozycjami z nasionami, wielu ogrodników ma ochotę spróbować nowych warzyw w ogrodzie. Powszechnie uprawiane w całej Europie warzywo korzeniowe, wielu północnoamerykańskich ogrodników próbowało wiosną zasadzić rząd nasion pasternaku z rozczarowującymi wynikami – takimi jak twarde, pozbawione smaku korzenie. Pasternak ma reputację trudnego w uprawie, głównie dlatego, że ogrodnicy sadzą je w niewłaściwym czasie. Idealnym okresem dla wielu regionów jest zima.

Uprawa pasternaku w ogrodach zimowych

Pasternak to fajne warzywo korzeniowe sezonowe, które technicznie jest dwuletnie, ale zwykle jest uprawiane jako zimowy rocznik. Dobrze rosną w pełnym słońcu, aby rozdzielać cień na każdej żyznej, luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Jednak pasternak trudno jest rosnąć w gorących, suchych warunkach, takich jak te występujące w południowych regionach Stanów Zjednoczonych.Mogą też być ciężkimi żerami i mogą tworzyć się zniekształcone lub skarłowaciałe korzenie, jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości dostępnych składników odżywczych.

Doświadczeni hodowcy pasternaku powiedzą Ci, że pasternak smakuje najlepiej dopiero po zmarznięciu. Z tego powodu wielu ogrodników uprawia tylko zimowy pasternak. Niskie temperatury powodują, że skrobia w korzeniach pasternaku zamienia się w cukier, w wyniku czego powstaje warzywo korzeniowe podobne do marchwi o naturalnie słodkim, orzechowym smaku.

Jak zaplanować zimowe zbiory pasternaku

Aby uzyskać aromatyczne zimowe zbiory pasternaku, rośliny powinny mieć co najmniej dwa tygodnie stabilnych temperatur między 32-40 F. ( 0-4 C).

Pasternak zbiera się późną jesienią lub wczesną zimą, po więdnięciu ich liści powietrznych od mrozu. Ogrodnicy mogą zbierać wszystkie pasternaki do przechowywania lub można je pozostawić w ziemi do zbioru w razie potrzeby przez całą zimę.

Z nasion pasternak może osiągnąć dojrzałość po 105-130 dniach. Sadzone wiosną osiągają dojrzałość w upale późnego lata i nie rozwijają słodkiego smaku. Zamiast tego nasiona są zwykle sadzone od połowy do późnego lata, aby zimą zbierać pasternak.

Uprawa pasternaku w ogrodach zimowych - jak zaplanować zimowe zbiory pasternaku

Rośliny są następnie nawożone jesienią i przed mrozem grubo ściółkowane słomą lub kompostem. Nasiona można również sadzić od połowy do późnej jesieni, aby rosły w ogrodzie przez całą zimę i zbierane wczesną wiosną. Jednak w przypadku sadzenia do wiosennych zbiorów korzenie należy zbierać wczesną wiosną, zanim temperatura wzrośnie zbyt wysoko.

Video: Pasternak vs Pietruszka #64 03.09.2018

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB