Warzywa jako źródło witaminy B – poznaj warzywa bogate w witaminę B

Warzywa jako źródło witaminy B - poznaj warzywa bogate w witaminę B

Witaminy i minerały są niezbędne dla dobrego zdrowia, ale co robi witamina B i jak można ją spożywać w sposób naturalny? Warzywa jako źródło witaminy B są prawdopodobnie najłatwiejszym sposobem pozyskiwania tej witaminy, chociaż B12 musi pochodzić ze wzbogaconej żywności. Warzywa bogate w witaminy z grupy B zawierają niezbędne składniki, takie jak ryboflawina, kwas foliowy, tiamina, niacyna, biotyna, kwas pantotenowy oraz B12 i B6. Każdy ma inny wpływ na organizm, a warzywa bogate w witaminę B zawierają różne poziomy każdego związku.

Wykorzystywanie warzyw jako źródła witaminy B

Witamina B pomaga w magazynowaniu energii i utylizacji węglowodanów, produkcji czerwonych krwinek, wspomaganiu trawienia, wspomaganiu zdrowego układu nerwowego i nie tylko. Te korzyści zdrowotne przekładają się na mniej chorób serca, mniejsze ryzyko wad wrodzonych, jaśniejsze funkcjonowanie mózgu i zdrową skórę. B12 jest jedynym związkiem znajdującym się w produktach pochodzenia zwierzęcego i musi pochodzić z suplementów diety wegetariańskiej. Niektóre warzywa na witaminy z grupy B mają wyższy lub niższy poziom poszczególnych składników pokarmowych.

Istnieje wiele wegetariańskich sposobów na wprowadzenie witaminy B do diety, na przykład orzechy i produkty pełnoziarniste, ale nie są one tak łatwo przyswajalne, jak źródła pochodzenia zwierzęcego. Dlatego weganie i wegetarianie powinni polegać na suplementach i żywności wzbogaconej, takiej jak zboża, aby zapewnić odpowiednią ilość witaminy B.

Zróżnicowana dieta jest uważana za najlepszy sposób na osiągnięcie każdej formy odżywczej. Z reguły warzywa liściaste, awokado i warzywa bogate w skrobię zawierają duże ilości pewnych związków witaminy B. Aby uzyskać wystarczającą ilość każdego z nich, ukierunkowane podejście do jedzenia warzyw z witaminą B może pomóc w osiągnięciu ogólnej równowagi każdego związku.

Źródła tiaminy, niacyny, kwasu foliowego i ryboflawiny

Tiamina napędza mózg i pobudza układ nerwowy. Warzywa bogate w witaminę B o wysokim stężeniu tiaminy to:

  • Sałata lodowa
  • Fasola Lima
  • Szpinak
  • Burak ćwikłowy
  • Żołądź
  • Topinambur

Niacyna pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu największego narządu ciała, czyli skóry. Jest to łatwe do znalezienia w wielu witaminach bogatych w witaminę Bs, takich jak:

  • Szparagi
  • Kukurydza
  • Karczochy
  • Grzyby
  • Ziemniaki
  • Groch
  • Słodkie ziemniaki

Kwas foliowy jest niezbędny dla kobiet w ciąży i często jest dodawany do pieczywa i zbóż. Naturalna dieta składająca się z warzyw na witaminy z grupy B zapewni zdrowe tworzenie DNA i RNA. Spróbuj wykonać następujące czynności:

  • Brukselka
  • Szparagi
  • Szpinak
  • Sałata
  • Awokado
  • Groch
  • Gorczyca
  • Rośliny strączkowe

Ryboflawina przekształca żywność w paliwo i pomaga organizmowi w przetwarzaniu i wykorzystywaniu innych witamin z grupy B. Warzywa z ryboflawiną o wysokiej zawartości witaminy B to:

  • Brukselka
  • Grzyby
  • Ziemniaki
  • Brokuły

Inne roślinne źródła witamin z grupy B

Pozostałe formy witaminy B są niezbędne na swój sposób i można je znaleźć w co najmniej śladowych ilościach w wielu warzywach. Trzymaj się ciemnolistnych warzyw, skrobiowych korzeni, takich jak słodkie i zwykłe ziemniaki, oraz warzyw krzyżowych, takich jak brokuły i brukselka.

Warzywa jako źródło witaminy B - poznaj warzywa bogate w witaminę B

Niektóre formy witaminy B mogą ugotować się z pożywienia, dlatego najlepiej jest jeść surowe lub minimalnie ugotowane warzywa. Weganom uzyskanie wszystkich form witaminy B może być trudne, ale jest dobra wiadomość. Spirulina, niebiesko-zielone algi, jest dostępna w postaci suplementów i jest wypełniona różnymi składnikami odżywczymi bogatymi w witaminę B. Możesz wziąć kapsułkę, posypać nią jedzenie i zastosować różne sposoby, aby osiągnąć cele związane z witaminą B. Możesz także mieć możliwość wyhodowania własnego.

Video: Najzdrowsze warzywa i owoce – TOP 5 polskich warzyw i owoców

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB